Oliviero Pari si dedica al canto solo dopo aver studiato composizione, pianoforte e trombone. Parallelamente agli studi universitari in Lingue e Letterature Straniere e Scienza della Comunicazione Musicale, ottiene 110 e lode in entrambi i corsi di Triennio Accademico di I livello e Biennio Accademico di II livello, presso l'Istituto Superiore di Studi Musicali "Conservatorio G. Cantelli" di Novara. Si specializza in repertorio barocco e cameristico presso il Koninklijk Conservatorium di Brussels, nel repertorio belcantistico e verdiano con Nadia Petrenko. Ha debuttato diversi ruoli operistici: in verdi, Filippo II (Don Carlo), Ramfis (Aida), Attila (Attila), Fiesco (Simon Boccanegra), Ferrando (Il Trovatore) ,Samuel (Un Ballo in Maschera), Marchese di Obigny (Traviata). Inoltre debutta: Don Giovanni Commendatore e Leporello (Don Giovanni, Mozart), Don Basilio e Don Bartolo (II Barbiere di Siviglia, Rossini), Zuniga (Carmen, Bizet), Colline (Bohème, Puccini), Plutone (Euridice, J.Peri), Uberto (La Serva Padrona, Pergolesi), Dottore (Wozzeck, A.Berg), Nerone e Tommaso (The Little Sweep, Britten), Arne (Il denaro del Signor Arne, G.C.Sonzogno), Chino (Arlecchino finto morto, A. Tarabella), esibendosi in diversi teatri in Italia e all'estero, tra cui: Teatro Regio di Torino, Teatro Coccia e Teatro Faraggiana di Novara, Teatro Bibiena di Mantova, Teatro Pavarotti di Modena, Teatro di Villa Pamphilij e Don bosco di Roma, Teatro Rosetum e Accademia delle Belle Arti di Brera a Milano, Teatro Nazionale di Berna, Teatro Politeama di Catanzaro, Teatro Civico di La Spezia, Teatro Martinetti di Garlasco, Teatro Superga di Nichelino, Teatro Stabile Rossetti di Trieste, Teatro Sociale di Omegna.